Miel de Abejas

Abundante en vitaminas, minerales y aminoácidos, la miel de abejas es un poderoso agente antimicrobiano para combatir los resfriados de las épocas de frío. Es importante aclarar que nuestra experiencia se hace costumbre cuando consumimos la miel solamente si presentamos resfriados, costumbre que debemos erradicar, ya que el consumo consetudinario de la Miel de Abejas es el mejor recurso para mantener una salud excelente. Además, la Miel de Abejas es una aliada contra el envejecimiento puesto que contiene antioxidantes que frenan la aparición de radicales libres. Una taza de leche o una infusión caliente con una cucharada de miel será un buen aliado para combatir los resfriados.

Receta de la semana:

7 Huevos.
¼ Kg. Miel.
1 lt Leche caliente.
1 chorrito de esencia de vainilla

Bata las yemas, agregue la esencia de vainilla y adicione de a poco la miel y la leche alternativamente.
Siga batiendo hasta que esté bien mezclado todo.
Bata a punto nieve las claras, mezcle suavemente sin batir.
Coloque en un molde acaramelado en horno caliente a baño maría hasta que esté firme.
Para que salga espumoso se somete a temperatura en horno caliente.
Para que salga liso se somete a temperatura en horno moderado echándole un chorrito de agua fría de vez en cuando al baño maría para que no hierva.
Si el baño maría hierve va a salir espumoso.

Que lo disfrute.

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